Notre lavanderaie est située à Stoke en Estrie. Avec 700 plants de l’espèce Angustifolia, nous pouvons produire de l’eau et de l’huile essentielle. La sous-espèce Munstead couvre 80% de la plantation et ses fleurs sont comestibles.
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- LEXIQUE:
- Alambic/Distillateur: Équipement utilisé pour la distillation
- Distillation: Procédé consistant à bouillir un produit (ex: fleurs de lavande) et condenser la vapeur et en recueillir l’eau et l’huile.
- Huile essentielle: Liquide concentré et hydrophobe des composés odoriférants volatils d’une plante. Produit obtenu à partir de matières premières naturelles par distillation à la vapeur d’eau.
- Hydrolat: Eau récoltée de la distillation, aussi appelée eau florale.
- Lavande: Sous-arbrisseau aromatique (labiée) à feuilles persistantes, à fleurs bleues ou violettes en épis, originaire de la région méditerranéenne.
- Lavanderaie: Champs de plants de lavande.
- Saponification: Il s’agit d’une réaction chimique entre un corps gras (huile végétale) et l’hydroxyde de sodium (soude); ce procédé est essentiel à la fabrication du savon.
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